Restaurang- och livsmedelsprogrammet

En examen från komvux ska innehålla 2 400 gymnasiepoäng varav 2 250 poäng ska vara godkända betyg.

En yrkesexamen har följande poängfördelning:

  1. Obligatoriska kurser, 600 p
  2. Programinriktade kurser, 950 p
  3. Valbara kurser, 850 p.

Tänk på att Idrott och hälsa 1 inte får ingå i en examen från komvux.

Obligatoriska kurser

Följande kurser är obligatoriska i samtliga yrkesexamen.
 
Kurser med poäng
Ämne Poäng
Svenska/svenska som andraspråk 1 100 p
Engelska 5 100 p
Matematik 1a* 100 p
Komvuxarbete 100 p
Historia 1a1** 50 p
Samhällskunskap 1a1** 50 p
Naturkunskap 1a1** 50 p
Religionskunskap 1** 50 p
* Rektor kan besluta att Ma 1a kan ersättas med Ma 1b eller Ma 1c.
** Ovanstående kurser är en mall. Andra kurser kan vara giltiga i ämnena
historia, naturkunskap, religionskunskap och samhällskunskap.

Programinriktade kurser

Följande är programinriktade kurser i Restaurang- och livsmedelsprogrammet, i bokstavsordning.

Kurser med poäng
Ämne Poäng Ämne Poäng
Affärsutveckling och ledarskap 100 p Mat och butik 1 100 p
Aktiviteter och upplevelser 100 p Mat och butik 2 100 p
Arrangemang 100 p Mat och butik – specialisering 100 p
Bageri 1 100 p Mat och dryck i kombination 100 p
Bageri 2 200 p Matlagning 1 100 p
Bageri 3 100 p Matlagning 2 100 p
Bageri 4 100 p Matlagning 3 200 p
Bageri – specialisering 100 p Matlagning 4 200 p
Barteknik 100 p Matlagning – specialisering 200 p
Besöksnäringen 100 p Matsalshantverk 100 p
Branschkunskap inom restaurang och livsmedel 100 p Moderna språk 1 100 p
Charkuteri 1 100 p Moderna språk 2 100 p
Charkuteri 2 100 p Moderna språk 3 100 p
Charkuteri 3 200 p Moderna språk 4 100 p
Charkuteri 4 100 p Moderna språk 5 100 p
Charkuteri – specialisering 100 p Moderna språk 6 100 p
Choklad och konfektyr 100 p Moderna språk 7 100 p
Drycker 100 p Personlig försäljning 1 100 p
Drycker och ansvarsfull alkoholservering 100 p Personlig försäljning 2 100 p
Drycker – specialisering 100 p Praktisk marknadsföring 1 100 p
Engelska 6 100 p Praktisk marknadsföring 2 100 p
Entreprenörskap 100 p Programmering 1 100 p
Entreprenörskap och företagande 100 p Servering 1 100 p
Finstyckning 100 p Servering 2 100 p
Frukost och bufféservering 100 p Servering – specialisering 200 p
Företagsekonomi 1 100 p Service och bemötande 1 100 p
Företagsekonomi 2 100 p Service och bemötande 2 100 p
Hygien 100 p Specialkoster 100 p
Konditori 1 100 p Styckning 1 100 p
Konditori 2 200 p Styckning 2 100 p
Konditori 3 100 p Styckning 3 100 p
Konditori 4 100 p Styckning 4 200 p
Konditori – specialisering 100 p Styckning – specialisering 100 p
Konferens och evenemang 100 p Svenska/svenska som andraspråk 2 100 p
Ledarskap och organisation 100 p Svenska/svenska som andraspråk 3 100 p
Livsmedels- och näringskunskap 1 100 p Telefon- och internetservice* 100 p
Livsmedels- och näringskunskap 2 100 p Tillämpad programmering 100 p
Logi 100 p    

*Äldre kurs som inte längre går att läsa men som räknas som programinriktad kurs om man redan har läst den.

Vuxenutbildningscentrum i Stockholms stad kan inte garantera att alla kurser erbjuds. Se aktuellt kursutbud i vår e-tjänst:

Ansökan och kursutbud

Valbara kurser

Valbara kurser fungerar precis som på gymnasiet, nämligen att du kan läsa kurser som är intressanta för dig och som skolan erbjuder.

Gör en studieplan

Gör din egen individuella studieplan, fyll i det du kan och finslipa den tillsammans med studie- och yrkesvägledarna.

Studieplan för yrkesexamen (pdf)

Bra att veta om gymnasieexamen

Det finns begränsningar kring vilka kurser du kan kombinera för en gymnasieexamen. Nedan hittar du information som är bra att känna till när du planerar studier mot en examen.

Du kan uppfylla grundläggande behörighet till högre studier genom att också läsa:

  • Sve/Sva 2,
  • Sve/Sva 3 samt
  • Eng 6.

I en examen från komvux ingår ett komvuxarbete. Det är en uppgift på 100 gymnasiepoäng. Komvuxarbetet ska vara inriktat mot det program som din examen ska motsvara.

Om du har ett godkänt gymnasiearbete från gymnasiet kan detta ersätta komvuxarbetet i en examen från komvux. Gymnasiearbetet behöver inte vara inriktat mot det program som din examen ska motsvara.

Kontakta en studievägledare för mer information om gymnasieexamen, och komvuxarbeten.

Studie- och yrkesvägledning

Kurserna på gymnasienivå fick nya namn 2012. Vissa kurser fick också nya poäng, och några kurser byttes ut helt. 

På Skolverkets webbplats finns Motsvarandelistan med information om vilka gamla kurser som motsvarar nya kurser.

Motsvarandelista, Skolverkets webbplats

Det finns tre olika spår inom ämnet matematik: A, B och C. 

  • A-spåret (1a och 2a) är inriktat mot yrkesutbildning på gymnasial nivå och vissa eftergymnasiala utbildningar.
  • B-spåret (1b, 2b och 3b) är inriktat mot samhällsvetenskap, ekonomi och humaniora.
  • C-spåret (1c, 2c, 3c, 4 och 5) är inriktat mot naturvetenskap och teknik.

Stäm av med studie- och yrkesvägledare om du är osäker på vilket spår du ska välja.

Studie- och yrkesvägledning

150 poäng F kan ingå i din examen men i vissa obligatoriska kurser krävs godkänt betyg. För yrkesprogram är dessa kurser:

  • Svenska 1
  • Engelska 5
  • Matematik 1a
  • Komvuxarbete.

Följande kurser kan inte ingå i din examen:

  • Lokala kurser
  • Delkurser
  • Kurser med 3-siffriga koder
  • Äldre kurser
  • Idrott och hälsa 1

Om du saknar betyg eller vill höja betyg i en viss kurs kan du göra en prövning hos någon av våra Komvuxskolor. En prövning är en skriftlig och i de flesta fall även en muntlig examination på hela kursen. Du läser in hela kursen på egen hand enligt kursplan och blir bedömd och får betyg på hela kursen på en gång.

Anmälan till en prövning gör du via skolan du vill göra prövningen på.

Prövning på komvux

Du äger det yttersta ansvaret för att din planering överensstämmer med dina studiemål.

Av studie- och yrkesvägledare kan du få hjälp att säkerställa att planeringen omfattar de kurser som krävs utifrån lag och förordning (SFS 2011:1108) samt de kurser som krävs för att just du ska kunna nå dina mål.

Studie- och yrkesvägledning

När du läst färdigt måste du själv begära att din examen ska utfärdas.

Beställ gymnasieexamen eller slutbetyg

Alla kurser inom grundläggande och gymnasial vuxenutbildning har poäng som ligger till grund för att räkna ut studietakten (omfattningen av studierna) enligt följande:

  • Studier på heltid, 100 procent, 20 poäng per vecka, du behöver tid för studier 40 timmar per vecka
  • Studier på deltid, 75 procent, 15 poäng per vecka, du behöver tid för studier 30 timmar per vecka
  • Studier på deltid, 50 procent, 10 poäng per vecka, du behöver tid för studier 20 timmar per vecka
  • Studier på deltid 25 procent, 5 poäng per vecka, du behöver tid för studier 10 timmar per vecka.

Kurspoäng utöver 2400 poäng utmärks med beteckningen ”U” i examensbeviset. Utökade kurser räknas bara med i meritvärderingen om de ger särskild behörighet eller meritpoäng.

Uppdaterad

Favoriter

Här sparas dina favoriter så att du snabbt hittar tillbaka till dem.