Kombo kock
När du har avslutat den här utbildningen kan du arbeta som kock. Som kock lagar du mat på restaurang eller i storkök.
För dig som:
- befinner dig på sfi 2C eller 2D.
Utbildningen sfi-kombo kock
Under utbildningen kommer du att lära dig delar av yrket på en restaurang, och du läser yrkesteori och yrkessvenska i skolan.
- Utbildningen ges i klassrum och är på heltid.
- Du läser utbildningen i kombination med sfi. Blir du under utbildningen klar med sfi, fortsätter du med att läsa SVA grund.
- Arbetsplatsförlagt lärande (APL) ingår i utbildningen.
- Du har rätt att söka studiemedel från CSN, och utbildningen är gratis.
Aktuella starter
Om yrket
Att vara kock är att utföra ett hantverk. För de flesta kockar är yrket mycket mer än ett arbete. Som kock arbetar du med att laga mat på restauranger eller i storkök. Arbetet innehåller både planering och förberedelser, men är också ett kreativt arbete. Smaker ska kombineras och maten presenteras på ett tilltalande sätt. Hygien och kunskap om de råvaror som används är viktigt.
Att planera och förbereda maten är en stor del i arbetet. I köket förbereder du ingredienserna till de rätter som ska tillagas. Det kan till exempel innebära att skala och hacka grönsaker eller göra grunden till såser eller soppor. Att baka bröd kan också ingå i jobbet. Du kan också ansvara för att göra menyer och att ifrån dem planera och göra inköp av varor.
Samarbetsförmåga och att kunna hålla många bollar i luften är nyckeln till en framgångsrik karriär som kock.
Uppdaterad