Kock med lärlingsupplägg
Till vår nya lärlingsutbildning för blivande kockar söker vi dig som älskar mat, gillar att samarbeta och som söker ett fartfyllt och kreativt yrke med goda framtidsutsikter.
Komvuxutbildning till kock som lärling
Såhär läser du till kock som lärling på komvux.
Grundskola, svenska eller Svenska som andraspråk eller motsvarande.
- Utbildningen ges i klassrum/på arbetsplats och är på heltid.
- Utbildningen är 59 veckor lång på heltid förutom uppehåll för helger och lov.
- Du har rätt att söka studiemedel från CSN, och utbildningen är gratis.
Du börjar utbildningen på Stockholms hotell- och restaurangskola med att lära dig grunderna i matlagning, hygien och livsmedels- och näringskunskap. Den delen av utbildningen sker på dagtid, någon gång mellan klockan 8 och 18, cirka 6 timmar per dag. Du får schemat när du börjar på utbildningen.
Sedan varvas skolförlagd utbildning med APL (arbetsplatsförlagt lärande) på lärlingsplatser ute på restauranger och hotell. Ca 70 % av utbildningen är förlagd på en arbetsplats.
Anslutna arbetsplatser
- NoFo Hotel & Winebar
- Clarion Hotel Sign
- Clarion Hotel Stockholm
- Clarion Hotel Amaranten
- Clarion Collection Tapetfabriken
- Quality Hotel Friends
- Quality Hotel XPO
- Quality Hotel Park
- At Six
- Nordic Light
- TAK
- Hotel C Stockholm
- Yasuragi
- Sabis
- Adam & Albin
- Runö Möten & Events
- Nygårds Värdshus/Restaurang Skänkstugan
- Skåvsjöholm
- K-märkt Haga
- Sånga Säby
- Skogshem & Wijk
- Noors slott
Röster från arbetsplatserna
I de här två filmerna berättar utbildningens blivande handledare om yrket och vad de förväntar sig av dig som elev.
Noors slott, Knivsta
Adam/Albin, Rådmansgatan
Om yrket
Som lärling lär du dig kockyrket i verkligheten på din lärlingsplats. Vi har lärlingsplatser på attraktiva restauranger och hotell som du matchas ihop med. Du blir en del av teamet på arbetsplatsen och följer deras rutiner och arbetstider, på dag- och kvällstid och ibland även på helger. Företagen som tar emot lärlingar har anställningsbehov, så du har mycket goda chanser till arbete efter avslutad utbildning.
Som kock får du en språngbräda in i en levande och energifylld bransch med kollegor från världens alla hörn! De arbetsplatser du utbildar dig på har ett stort anställningsbehov så chanserna till jobb är stora. Du behöver ha ett stort engagemang och driv för att trivas på den här utbildningen.
Passar du som kock?
Här är egenskaper som är bra i yrket som kock:
- Stort engagemang: För att lyckas som kock behöver du ha en stark vilja och motivation att göra gästerna nöjda.
- Stresstålighet: Det kan vara högt tempo i köket, så det är viktigt att du är serviceinriktad och stresstålig.
- Klara av många uppgifter på samma gång: Att kunna hantera flera uppgifter samtidigt är avgörande för att klara av arbetet i köket.
- Organisationsförmåga: Du måste kunna planera och strukturera arbetet på ett effektivt sätt.
- Samarbete: Kockyrket kräver god förmåga att samarbeta i team med andra.
- Kreativitet: Jobbet kräver kreativitet för att kombinera smaker och presentera maten på ett attraktivt sätt.
Uppdaterad