Restaurang- och livsmedelsprogrammet

En examen från komvux ska innehålla 2 400 gymnasiepoäng varav 2 250 poäng ska vara godkända betyg.

En yrkesexamen har följande poängfördelning:

  1. Obligatoriska ämnesnivåer, 600 p
  2. Programinriktade ämnesnivåer, 950 p
  3. Valbara ämnesnivåer, 850 p.

Tänk på att Idrott och hälsa 1 inte får ingå i en examen från komvux.

Obligatoriska ämnesnivåer/kurser

Följande ämnesnivåer/kurser är obligatoriska i samtliga yrkesexamen. Kurskod gäller kurser lästa före 1 juli 2025.
 
Ämnesnivåer/kurser med poäng
Ämne Nivå Kurs Poäng
Svenska/svenska som andraspråk 1 1 100 p
Engelska 1 5 100 p
Matematik* 1a 1a 100 p
Komvuxarbete för aktuellt program 100 p
Historia** 1a1 1a1 50 p
Samhällskunskap** 1a1 1a1 50 p
Naturkunskap** 1a1 1a1 50 p
Religionskunskap** 1 1 50 p
* Rektor kan besluta att Matematik nivå 1a kan ersättas med nivå 1b eller 1c.
** Ovanstående ämnesnivåer/kurser är en mall. Andra nivåer/kurser kan vara giltiga i ämnena historia, naturkunskap, religionskunskap och samhällskunskap.

Programinriktade kurser

Följande är programinriktade kurser i Restaurang- och livsmedelsprogrammet, i bokstavsordning. Kurskod gäller kurser lästa före 1 juli 2025.

Kurser med poäng
Ämne Nivå Kurs Poäng**
Affärsutveckling och ledarskap -   100 p
Aktiviteter och upplevelser -   100 p
Arrangemang -   100 p
Artificiell intelligens 1 - 100 p
Artificiell intelligens 2 - 100 p
Bageri 1 1 1 100 p
Bageri 2 2 2 200 p
Bageri 3 3 3 200/100 p
Bageri 4 4 4 100 p
Bageri – specialisering -   100 p
Barteknik och ansvarsfull alkoholservering 1   100 p
Besöksnäringen 1   100 p
Branschkunskap inom restaurang och livsmedel -   100 p
Brödbaserade caféluncher 1 -  100 p
Charkuteri 1 1 100 p
Charkuteri 2 2 200/100 p
Charkuteri 3 3 200 p
Charkuteri 4 4 200/100 p
Charkuteri – specialisering -   100 p
Choklad och konfektyr 1   100 p
Drycker -   100 p
Drycker och ansvarsfull alkoholservering -   100 p
Drycker – specialisering -   100 p
Engelska 2 6 100 p
Entreprenörskap 1   100 p
Entreprenörskap och företagande -   100 p
Finstyckning -   100 p
Frukost och bufféservering     100 p
Företagsekonomi - 1 100 p
Företagsekonomi - 2 100 p
Färskvaror och delikatesser 1 - 100 p
Färskvaror och delikatesser 2 - 100 p
Försäljning och kundservice 1 - 100 p
Försäljning och kundservice 2 - 100 p
Kinesiska – nybörjare 1 - 100 p
Kinesiska – grund 1 - 100 p
Kinesiska – fortsättning 1 - 100 p
Kinesiska – fortsättning 2 - 100 p
Hygien     100 p
Konditori 1 1 100 p
Konditori 2 2 200 p
Konditori 3 3 200/100 p
Konditori 4 4 100 p
Konditori – specialisering -   100 p
Konferens och evenemang -   100 p
Ledarskap och organisation 1   100 p
Livsmedels- och näringskunskap 1   100 p
Livsmedels- och näringskunskap - 2 100 p
Logi -   100 p
Mat och butik - 1 100 p
Mat och butik - 2 100 p
Mat och butik – specialisering -   100 p
Mat och dryck i kombination 1   100 p
Mat och dryck i kombination 2 -  100 p
Matlagning 1 1 100 p
Matlagning 2 2 100 p
Matlagning 3 3 200 p
Matlagning 4 4 200 p
Matlagning – specialisering -   200 p
Matsalshantverk     100 p
Moderna språk – nybörjare 1 1 100 p
Moderna språk – grund 1 2 100 p
Moderna språk – fortsättning 1 3 100 p
Moderna språk – fortsättning 2 4 100 p
Moderna språk – fördjupning 1 5 100 p
Moderna språk - 6 100 p
Moderna språk - 7 100 p
Måltid och bransch 1 - 100 p
Måltid och bransch 2 - 100 p
Personlig försäljning - 1 100 p
Personlig försäljning - 2 100 p
Praktisk marknadsföring - 1 100 p
Praktisk marknadsföring - 2 100 p
Programmering - 1 100 p
Servering 1 1 100 p
Servering 2 2 100 p
Servering 3 - 100 p
Servering 4 - 200 p
Servering 5 - 200 p
Servering – specialisering -   200 p
Service och bemötande - 1 100 p
Service och bemötande - 2 100 p
Specialkoster -   100 p
Styckning 1 1 100 p
Styckning 2 2 200/100 p
Styckning 3 3 200/100 p
Styckning 4 4 200 p
Styckning – specialisering -   100 p
Svenska/svenska som andraspråk 2 2 100 p
Svenska/svenska som andraspråk 3 3 100 p
Telefon- och internetservice* -   100 p
Tillämpad programmering 1   100 p
Tävlingsidrott 1 - 100 p
Tävlingsidrott 2  - 100 p

*Äldre kurs som inte längre går att läsa men som räknas som programinriktad kurs om man redan har läst den.

**Där olika poäng anges gäller summan före / för ämnesnivå.

Vuxenutbildningscentrum i Stockholms stad kan inte garantera att alla kurser erbjuds. Se aktuellt kursutbud i vår e-tjänst:

Ansökan och kursutbud

Valbara kurser

Valbara kurser fungerar precis som på gymnasiet, nämligen att du kan läsa kurser som är intressanta för dig och som skolan erbjuder.

Uppdaterad